Keurmerk Zeeuwse mossel

Een keurmerk voor Zeeuwse mosselen. Dat is wat de Vereniging van Mosselhandelaren onder druk van Horeca Vlaanderen nastreeft om de kwaliteit van de Zeeuwse mossel te waarborgen. Directe aanleiding tot het opstellen van een kwaliteitsprotocol is de valse start die de mosselhandel in het achterliggende seizoen heeft gemaakt.

Bron: Visserijnieuws, 19-05-2007;