Werken aan verbeterprogramma platvisvisserij

Het North Sea Fish Center (NSFC) is druk bezig met het ontwikkelen van het kwaliteitskeurmerk schol. Belangrijk element binnen het keurmerk is een ´verbeterprogramma platvisvisserij´, dat samen met Stichting De Noordzee ontwikkeld wordt. Met het kwaliteitskeurmerk wordt de basis gelegd voor pilots die later dit jaar opgestart zullen worden om de scholmarkt een impuls te geven. Het kwaliteitskeurmerk schol stelt eisen aan herkomst (Noordzee), duurzame ontwikkeling van de visserij, manier van verwerken (glacering) en de kwaliteit (geen overweekse vis).

Bron: Visserij nieuws, 16-03-2011;