Roem van Yerseke kweekt mosselzaad

Roem van Yerseke heeft begin 2005 een hatchery & nursery ingericht voor mosselen. Door de eitjes en zaadjes van de mosselen bij elkaar te brengen ontstaan embryo’s die uitgroeien tot mossellarfjes. Deze larfjes worden vervolgens opgekweekt tot mosselzaad. In een tijdsbestek van 40 dagen groeien de mosselzaadjes tot een lengte van zo’n 4 millimeter.

Bron: Roem van Yerseke, 29-07-2005;