Streekkeurmerk Zuiderzeezilver breidt uit

Het streekkeurmerk Zuiderzeezilver voor IJsselmeervis breidt uit en wil doorgroeien naar zeker 80 ton IJsselmeervis per jaar. Vorige week vond op de Urker IJsselmeervisafslag een tussentijdse evaluatie plaats van het project Zuiderzeezilver, door de Nederlandse Vissersbond, het Verbond van de Nederlandse Visdetailhandel en Vishandel VD 119 in het leven geroepen om IJsselmeervis als exclusief streekproduct op de kaart te zetten.

Bron: Visserijnieuws, 18-04-2011;