Volle bak voor nog geen dertig cent per uur

Wie nou echt haar baas was, weet ze nog steeds niet. Was het rederij Boonstra River Line in Kampen, het op Cyprus gevestigde uitzendbureau Techyates, een Zwitsers cateringbedrijf of misschien wel de bekende Cyprioot Stelios Haji-Ioannou, eigenaar van het Easy-imperium? Ze maakte werkdagen van soms zestien of zeventien uur. “Achter de bar, maar als het moest sprong ik ook net zo makkelijk bij in de keuken. Ik heb het ontzettend naar mijn zin gehad op de EasyCruise, ondanks alles. We deden het voor elkaar en de gasten, niet voor het geld.

Bron: Twentsche Courant, 26-08-2007;