Mosselprotocol in ijskast

Voorlopig komt er geen kwaliteitsprotocol voor Zeeuwse mosselen. Besprekingen tussen Horeca Vlaanderen en de Zeeuwse mosselhandel, die in mei begonnen, hebben tot nu toe weinig opgeleverd. “Wij zijn nog aan het snuffelen”, meldt voorzitter J. de Haes van Horeca Vlaanderen.

Bron: Provinciale Zeeuwse Courant, 16-06-2007;