Een week langer in zee maakt de haring lekker vet

DEN HAAG – De haring die dinsdagmiddag aan wal komt als Hollandse Nieuwe, heeft dit jaar een week langer de tijd gehad om zich vet te eten. Volgens de Nederlandse Haringgroothandelsvereniging is het vetpercentage nu optimaal, meldde dinsdag het Nederlands Visbureau.

Bron: Haarlems Dagblad, 01-06-2004;