Geelstaart kan vissector helpen

March 5, 2010

In Nederland gekweekte geelstaart, een tonijnachtige vis, kan uitkomst bieden voor de kwijnende vissector. De Nederlandse geelstaart is lekker, stevig, goed te verwerken en kan de smaak van paling doen vergeten. Dat stelt onderzoeksinstituut Imares, onderdeel van de Wageningen Universiteit. Donderdag is de eerste in Nederland gekweekte geelstaart gepresenteerd aan visfijnproevers en goed ontvangen.

Bron: DePers.nl, 05-03-2010;