Maand van de wijting

In februari besteedt het Nederlands Visbureau aandacht aan de wijting, met nieuwe recepten en achtergrondinformatie. Wijting is een typische wintervis, die in Nederland vaak ondergewaardeerd wordt. ‘Wijting is voor de poes’ is een alom bekende uitspraak. Toch is niets minder waar.

Meer… Productschap Vis